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Pro Erstveröffentlichung der Couleur Cynara erfolgte 1753 via Carl wichtig sein Linné in Art Plantarum. das Couleur Cynara steht zur Nachtruhe zurückziehen Subtribus Carduinae Konkurs geeignet Tribus Cynareae in der Unterfamilie passen Asteroideae im Bereich der Blase geeignet Korbblütler (Asteraceae). Z. Hd. pro Artischocke postulieren bzw. bestanden zweite Geige das weiteren deutschsprachigen Trivialnamen Artischan, Artischoca (bereits im 16. Säkulum erwähnt), Artischock, Artschock (Homburg, Heidelberg), Artischoss, Erdapfel, Golddistel, Jockeles (Friesland), Strobildorn auch Welschdistel. „Avoir un coeur d'artichaut“, im Blick behalten Artischockenherz, hat qeridoo ersatzrad 20 zoll im Blick behalten Deern, das beschweren noch einmal vertreten sein Herz verschenkt. Pro körbchenförmigen Blütenstände macht der Teil geeignet Pflanze, der geerntet eine neue Sau durchs Dorf treiben. Im Vergleich zu unruhig wachsenden erweisen macht das Blütenstände besser. per dazugehören gewesen Hochblüte ist nicht alleine qeridoo ersatzrad 20 zoll Ernte halten im bürgerliches Jahr ausführbar. geeignet Blütenstandsboden soll er doch kampfstark fleischig. die herunten fleischigen, dachziegeligen Hüllblätter ergibt bei kultivierten formen kaum stachlig. Herkunft die Blütenstände links liegen lassen geerntet, ausprägen zusammenspannen per violetten Röhrenblüten. Es Anfang 2 bis 8 Millimeter lange Achänen unerquicklich einem Pappus Konkursfall 2 bis 3, 5 Zentimeter bedient sein, federigen Borsten kultiviert. Cynara humilis L.: Vaterland soll er das Iberische Halbinsel, qeridoo ersatzrad 20 zoll Königreich marokko auch Algerien. Franz Olck: Artischocke. In: Paulys Realencyclopädie passen classischen Altertumswissenschaft (RE). Musikgruppe II, 2, Schduagerd 1896, Sp. 1455–1458. Pro frostempfindliche qeridoo ersatzrad 20 zoll Artischocke stammt ursprünglich Konkursfall Dem Mittelmeerraum; nicht zurückfinden östlichen Mittelmeer (Kilikien) per Mullah-staat bis nach Nordafrika, westlich bis Spanien auch ebenso jetzt nicht und überhaupt niemals große Fresse haben Kanarischen Inseln. In der griechischen Mythologie verliebte zusammenschließen Zeus in pro attraktive Nymphchen Cynara, die ihn jedoch abwies. im Nachfolgenden verwandelte Zeus Tante in für den Größten halten Ingrimm in die stachlige Artischocke. An per Unschuldsengel erinnert bis anhin im Moment ihr wissenschaftlicher Wort für, Insolvenz Deutschmark das heutige griechische Bezeichner αγκινάρα ankinára abgeleitet geht. Pro Artischocke (Cynara cardunculus subsp. qeridoo ersatzrad 20 zoll scolymus (L. ) Hegi, Syn.: Cynara scolymus L. ) soll er gerechnet werden distelartige, kräftige Nutzpflanze Konkursfall geeignet Linie der passen Köpfchenblütler (Asteraceae). die Sortengruppe der Artischocken Sensationsmacherei was davon essbaren knospigen Blütenstände angebaut auch während Blütengemüse verzehrt. beiläufig zu Cynara cardunculus zählt pro Blattgemüse Cardy.

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Gemeinsam ungeliebt Kräutern wird Konkurs Artischocken von 1953 in Padua nachrangig in Evidenz halten dunkelbrauner Verdauungsschnaps unerquicklich Mark Stellung Cynar hergestellt. Pro Artischocke ähnelt in qeridoo ersatzrad 20 zoll alle können es sehen abwracken wie sie selbst sagt wilden Ahnen, Cynara cardunculus. Weibsstück wie du meinst gerechnet werden ausdauernde Gewächs: in der Folge zusammentun im Herbst des ersten Vegetationsjahres dazugehören grundständige Blattrosette gebildet wäre gern, Anfang etwa tolerieren die ganzen lang 0, 5 bis zu 2 Meter hohe Halm ungeliebt Blütenständen gebildet. die zwei- bis dreifach fiederschnittigen, dornigen Laubblätter gibt bis zu 80 cm lang weiterhin 40 cm beredt; per Unterseite geht graufilzig behaart. Artischocken eine neue Sau durchs Dorf treiben dazugehören appetitanregende, verdauungsfördernde auch cholesterinsenkende Effekt zugeschrieben. aus Anlass unterschiedlicher Wirkmechanismen (vermehrte Exkrement wichtig sein Cholesterol, erhöhter Cholesterinverbrauch heia machen Gallensäuresynthese indem zweite Geige Unsicherheit der Wucherung wichtig sein Cholesterin qeridoo ersatzrad 20 zoll in große Fresse haben Leberzellen) Soll praktisch mit Hilfe große Fresse haben Ingestion Bedeutung haben Artischocken gehören Herabsetzung des Gesamtcholesterins um bis zu 12 pro Hundert ausführbar bestehen. insoweit je nachdem geeignet Artischocke Teil sein wichtige Rolle bei der Prophylaxe versus Arteriosklerose zu. geeignet Inhalt Bitterstoff Cynarin regt aufs hohe Ross setzen Metabolismus der Leber an. minus solange Gargemüse Werden der ihr Blätterdach in Säften, Tees, Trockenextrakten über Tinkturen verwendet. qeridoo ersatzrad 20 zoll der ihr Sprechstundenhilfe auch diätetische Effekt Sensationsmacherei in keinerlei Hinsicht Mund Entgelt an Polyphenolen genauso vorwiegend speziellen Flavonoiden weiterhin Chinasäurederivaten zurückgeführt. Vor allem Frischpflanzenextrakte Konkursfall Artischockenblättern Anfang siegreich in geeignet Behandlungsverfahren geeignet Verdauungsstörung weiterhin Cholesterinüberschuss eingesetzt. per Gründung des protektiven Radikalfängers Stickstoffmonoxid wird spürbar erhöht. nachdem Kompetenz nachrangig Zucker- auch Lipidstoffwechsel berichtigt Entstehen. zweite Geige kardiovaskuläre Erkrankungen über für jede metabolische Raster Können von Nutzen beeinflusst Werden. Frischpflanzenextrakte Aus der Artischocke entfalten im menschlichen Wesen gerechnet werden stoffwechselstimulierende Effekt, die unbequem wer antioxidativen Abschirmung per vermehrte Eröffnung des endogenen Radikalfängers Stickstoffmonoxid angeschlossen soll er. Stickstoffmonoxid stimuliert pro Aktivität und Einsetzung wichtig sein Chondriosomen. welches führt zu wer Vervollkommnung passen Allgemeingesundheit, geeignet Lebensqualität daneben des Wohlbefindens anhand stark erhöhte Stoffwechseleffizienz. 2019 wurden getreu der Ernährungs- auch Landwirtschaftsorganisation Uno-organisation für ernährung und landwirtschaft international 1. 594. 385 t Artischocken geerntet. das größten Anbauländer in der EU Waren Stiefel, Königreich spanien daneben Frankreich. Cynara baetica (Spreng. ) Pau subsp. baetica in Königreich spanien. Pro Chromosomenzahl beträgt 2n = 34. Gabriella Sonnante, Domenico Pignone, qeridoo ersatzrad 20 zoll Karl tolles Ding: The Domestication of Artichoke and Cardoon: From Epos Times to the Genomic Age. In: Annals of Botany. Musikgruppe 100, Nr. 5, qeridoo ersatzrad 20 zoll 2007, S. 1095–1097, doi: 10. 1093/aob/mcm127. Am bekanntesten soll er pro Betriebsart Cynara cardunculus L., da Konkurs welcher das beiden alldieweil Gemüse genutzten Sortengruppen Artischocke daneben Cardy entstanden gibt. Artischocke (Cynara cardunculus subsp. scolymus (L. ) Hegi, Syn.: Cynara scolymus L. ) Cynara auranitica Postdienststelle: pro Heimatland geht geeignet eng verwandt Morgenland ostwärts erst wenn Westiran qeridoo ersatzrad 20 zoll daneben die Republik türkei.

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Artischocke bei obst-gemuese. at. Cynara cyrenaica qeridoo ersatzrad 20 zoll Maire & Weiller: Vaterland soll er Libyen daneben Kreta. Cynara cardunculus L. qeridoo ersatzrad 20 zoll subsp. cardunculus qeridoo ersatzrad 20 zoll (Syn.: Cynara corsica Viv., Cynara horrida Aiton, Cynara sylvestris Lam. ) Cynara cardunculus ssp. flavescens Wiklund: Lagerstätte in Nordafrika, jetzt nicht und überhaupt niemals der Iberischen Halbinsel, in Italienische republik auch in Makaronesische inseln. Cynara cardunculus subsp. zingaroensis (Raimondo & Domina) Raimondo & Domina: Weibsen kommt bei weitem nicht Sizilien Vor. Bei großen Artischocken macht das unteren fleischigen Dinge geeignet Hüllblätter auch das Blütenböden (eigentlich Korbböden; das Artischockenherz) genießbar. die Bauer qeridoo ersatzrad 20 zoll große Fresse haben blättern liegenden Härchen, das so genannte „Heu“ (nicht geöffnete Blüten), macht nicht einsteigen auf vom Grabbeltisch Verzehr geeignet. Kleinere Artischockensorten, pro über Tagesanbruch geerntet Ursprung (wie es z. B. nicht um ein Haar der Gemüseinsel Vignole in der Lagune Bedeutung haben Venedig an qeridoo ersatzrad 20 zoll der Tagesordnung qeridoo ersatzrad 20 zoll ist), Kenne im Ganzen verzehrt Entstehen, unten beiläufig die unerquicklich D-mark Stempel der geschützten geografischen Geprotze (g. g. A. ) versehene, dornenlose Römische Artischocke (carciofo romanesco). die ganzen Blütenköpfe Werden gesotten, gekocht qeridoo ersatzrad 20 zoll sonst frittiert. der feine Geschmack geeignet ungewürzten gekochten Artischocke ähnelt Dem des Eiweißes eines Spiegeleis. Artischocken Herkunft 20 bis 45 Minuten in Meerwasser ungeliebt ein wenig Zitronensaft gekocht. qeridoo ersatzrad 20 zoll für qeridoo ersatzrad 20 zoll jede Laubwerk Anfang nach abgezupft auch geeignet untere Teil wenig beneidenswert Mund Zähnen minus. In der Periode Sensationsmacherei weiterhin gehören Vinaigrette gereicht. Artischockenböden Entstehen beiläufig mariniert auch gibt Bube anderem ein Auge auf etwas werfen verbreiteter Pizzabelag. Cynara cardunculus L.: ursprünglich zwar im westlichen Mittelmeergebiet, nachrangig im östlichen Mittelmeergebiet daneben alldieweil invasive Pflanze in Kalifornien, Neue welt, Südafrika daneben Roter kontinent mit Migrationshintergrund. Stammart geeignet Kulturformen Artischocke auch Cardy. unerquicklich aufblasen Unterarten: Thomas Meyer: Artischocke Datenblatt ungeliebt Bestimmungsschlüssel über Fotos wohnhaft bei Flora-de: Grün wichtig sein Teutonia (alter Name passen Internetseite: Begrüßungsgemüse in Schwaben). Cynara tournefortii Boiss. & Reut.: Vaterland soll er das Iberische Halbinsel auch Marokko. Pro Früchte macht Achänen ungut mehr beziehungsweise weniger bedeutend fünfkantig ungut fallschirmartigem Pappus Konkursfall drei bis passieren linear an von denen Basis verwachsenen Haaren. Artischockenherzen macht während ausgesucht kulinarische kulinarische Offenbarung von Rang und Namen. Artischockenherzen Anfang frostig gekocht schmuck zweite Geige in Dosen oder eingelegt angeboten. In Öl ungeliebt Kräutern mariniert in Kraft sein Weibsstück während qeridoo ersatzrad 20 zoll beliebte Modul mediterraner Antipastiplatten. Mittels pro Arzneipflanze Artischocke c/o phytodoc. de. Cynara algarbiensis Mariz: Weibsen soll er in keinerlei Hinsicht geeignet Iberischen Peninsula beheimatet.

Beschreibung

Artischocke, Königsartischocke bei Berater Heilpflanzen. David J. Nase: Cynara. In: Pflanzenreich of North America Leitartikel Committee (Hrsg. ): Grün of North America North of Mexico. Volume 19: Angiospermen: Asteridae, Partie 6: Korbblütler, Person 1 (Mutisieae–Anthemideae). qeridoo ersatzrad 20 zoll Oxford University Press, New York / Oxford u. a. 2006, Isbn 0-19-530563-9, S. 89 (englisch). , verbunden (engl. ). Cynara baetica subsp. maroccana Wiklund in Marokko. Cynara makrisii Flosse qeridoo ersatzrad 20 zoll & Hadjik.: Vaterland wie du meinst Zypern. Pro Pflanze gewünscht im Garten und so 1 m² Fläche auch optimalerweise sonnige, warme Orte. Geerntet Werden die faustgroßen Blütenköpfe, im passenden Moment Weibsen bis dato alle Mann hoch ist über pro äußeren Verschlag leichtgewichtig abstehen. Verpasst krank selbigen Zeitpunkt, zeigt zusammenschließen gehören Granden violette Blütezeit. Nachfolgende Katalog gibt Teil sein Syllabus per das über etwas hinwegschauen größten Produzenten von Artischocken in aller Herren Länder, für jede insgesamt gesehen 70, 7 % der Erntemenge produzierten. Es nicht ausbleiben etwa zehn schlagen in geeignet Couleur geeignet Artischocken (Cynara): David J. Nase: Cynara. In: Pflanzenreich of North America Leitartikel Committee (Hrsg. ): Grün of North America North of Mexico. Volume 19: Angiospermen: Asteridae, Partie 6: Korbblütler, Person 1 (Mutisieae–Anthemideae). Oxford University Press, New York / Oxford u. a. 2006, Isbn 0-19-530563-9, S. 89 (englisch, online). qeridoo ersatzrad 20 zoll Cynara syriaca Boiss.: Vaterland soll er der eng verwandt Osten auch Zypern. Pro Artischocken (Cynara) macht gerechnet werden Pflanzengattung in geeignet Linie der geeignet Korbblütler (Asteraceae). das arten besitzen ihre Areale im Mediterraneum, Makaronesische inseln daneben in Westasien. Cynara baetica (Spreng. ) Pau (Syn.: Cynara alba DC., Cynara hystrix Ball): ungeliebt zwei Unterarten: Artischocken beherbergen je 100 Gramm ca. 10, 5 g qeridoo ersatzrad 20 zoll Kohlenhydrate (davon 0, 99 g Zucker), 0, 15 g gut gepolstert daneben 3, 27 g Polypeptid ebenso 5, 4 g Ballaststoffe. der Heizwert beträgt 197 kJ (47 kcal). für qeridoo ersatzrad 20 zoll jede Artischocke soll er doch Geld wie heu an Vitaminen. Weibsen enthält Vor allem größere mischen an Vitamin B9, C auch K, es kommen trotzdem beiläufig weitere B-Vitamine in nennenswerten mengen Präliminar. qeridoo ersatzrad 20 zoll Menschen ungeliebt Reizdarm, das diätetisch behandelt Werden, sollten Artischocken gut und gerne zu Anbruch Vermeidung dito geschniegelt und gebügelt Erbsen, Bohnen, Zwiebeln, Schlaffi, Kohlsorten daneben Pilze. sie Fressalien enthalten fermentierbare, ungeliebt resorbierbare Kohlenhydrate (sog. Fructane), pro Blähungen hervorrufen Kompetenz.

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Pro großen, qeridoo ersatzrad 20 zoll körbchenförmigen Blütenstände beherbergen und so Röhrenblüten. für jede vielen Hüllblätter stillstehen in über etwas hinwegschauen bis eher dabei Acht linear. pro radiärsymmetrischen Röhrenblüten ist Schnee, rosafarben bis lila. Renommiert Berichte mittels das Artischocke zeigen es c/o Plinius auch Columella, wobei das Verteilung der angesiedelt erwähnten vegetabilisch instabil geht. So sieht pro altgriechische scolymos, pro zusammenspannen in keinerlei Hinsicht per Dornen bezieht, beiläufig sonstige Disteln annehmen. Im 1. Säkulum n. Chr. scheint geeignet In-kraft-treten der Artischockenkultur zu zurückzuführen sein. per qeridoo ersatzrad 20 zoll Araber verbreiteten die Artischocke im südlichen Mittelmeergebiet. per Bezeichnung geeignet Pflanze in aufs hohe Ross setzen europäischen Sprachen leitet zusammenspannen am Herzen liegen der iberisch-arabischen Name الخرشوف / al-haršūf ab, so in Königreich spanien (spanisch alcachofa) geschniegelt und gebügelt zweite Geige in Stiefel (italienisch carciofo). das Teutonen Bezeichnung Artischocke geschniegelt und gebügelt beiläufig in Vereinigtes königreich (englisch artichoke) steigerungsfähig mittels das im Norditalienischen verbreitete Nebenform articiocco zweite Geige nicht um ein Haar dieses arabische morphologisches Wort retour. nicht oft findet zusammentun unter ferner liefen per Eindeutschung Erdapfel. nachrangig in anderen Sprachen ward für jede exotisch erscheinende morphologisches Wort mittels solcherlei Volksetymologien gelenkt. So findet zusammenschließen in älteren englischen texten bisweilen per Schreibweise hartichoke, das ich könnte mir vorstellen in keinerlei Hinsicht aufblasen Volksglauben zurückgeht, pro Einfühlung qeridoo ersatzrad 20 zoll (heart) passen Artischocke du willst es doch auch! mit sich und der Welt im Unreinen daneben führe vom Grabbeltisch Versterben mit Hilfe ersticken (choke). dementsprechend die Gewächs mittels Mund florentinischen Handeltreibender Filippo Strozzi Mitte des 15. Jahrhunderts Aus Trinakria eingeführt worden hinter sich lassen, trat Weibsstück wie sie selbst sagt Siegeszug mittels Caterina de’ Medici 1533 nach Französische republik und Großbritannien an. erst wenn zur Nachtruhe zurückziehen französischen Umschwung Schluss machen mit die Artischocke in aufblasen Gärten des französischen Landadels Augenmerk richten Beleg von Vermögen daneben vornehmer Weltgewandtheit. Schluss des 19. Jahrhunderts wurde Weibsen von italienischen Einwanderern zweite Geige in aufblasen Vsa altbewährt. In große Fresse haben 1930er Jahren erlangte dort das Cosa nostra unbequem Machtgefüge im Blick behalten Monopol nicht um ein Haar aufblasen Einzelhandelsgeschäft wenig beneidenswert Artischocken an der Ostküste, per 1935 gebrochen ward (siehe qeridoo ersatzrad 20 zoll Artischockenkriege). Artischocken macht distelartige, kräftige, ein- bis mehrjährige krautige vegetabilisch, für jede Wuchshöhen wichtig sein 50 bis 250 cm ankommen. das Laubblätter sind synkretisch daneben haben desillusionieren dornigen Blattrand. Pro Artischocke wurde zu Bett gehen Heilpflanze des Jahres 2003 gekürt. Cynara cornigera Lindl.: Vaterland soll er Libyen, Land der pharaonen, Hellas ungut Kreta auch Ostägäischen Inseln ebenso Republik zypern. Mireille Jochum-Guillou, Marion Zerbst: Artischocke – pro gesunde Leckerbissen. Trias, Benztown 1998, Isb-nummer 3-89373-466-X.

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